Exkluzivní čokoládové muffiny

Suroviny

2 ks vejce
220 g polohrubá mouka
2 lžička prášek do pečiva
100 g čokoláda na vaření
2 lžíce kakao
170 ml kefír
130 ml olej
100 g cukr krupice

1.

Rozehřejeme si troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Do misky si vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme 2 celá vejce, kefír, olej a pečlivě smícháme. Můžeme použít i šlehač, abychom v těstě neměli hrudky.

2.
Hořkou čokoládu si nakrájíme na droboulinké kousky a 3/4 vmícháme vařečkou do těsta. Můžeme použít papírové košíčky (radši 2 nebo 3, aby se nerozlezly) nebo použijeme silikonové košíčky, možno i formy.

3.
Naplníme maximálně 1 cm od vrchního kraje, muffiny hodně nabudou a mohlo by to přetéct.

4.
Až budeme mít všechny naplněné, posypeme zbytkem hořké čokolády a můžeme je dát péct. Doba pečení je asi 30 minut.

 

Post a comment

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *